北京江西商会召开赣菜服务中心筹备会暨赣菜进京交流会

为弘扬赣菜文化，打造赣菜品牌，推动赣菜进京，2021年7月22日，北京江西企业商会在泰康创新中心举行赣菜服务中心筹备会暨赣菜进京交流会。江西省工商联副主席、北京市异地商会第三联合党委书记、北京江西企业商会会长刘经纶，江西省政府驻北京办事处经济协作处处长皮建成出席会议并讲话。商会常务副会长黄云、副会长熊慧玲，理事李清龙、谢才丰、游和兵等在京赣菜餐饮、食材配送企业代表参加会议。

会上，商会秘书处汇报了北京江西企业商会赣菜服务中心筹备情况，以及《北京江西企业商会赣菜服务中心暨赣菜品牌推广三年行动计划（2021-2023年）（草案）》。与会成员就赣菜品牌推广、赣菜品质标准、食材供应链、人才培训机制等关切问题展开交流。大家分享了各自企业的经验做法，并对北京赣菜餐饮企业的发展现状、面临的困难和需要政府、商会帮助协调解决的问题进行了探讨。皮建成处长对北京江西企业商会筹备成立赣菜服务中心和在京赣菜企业积极宣传推广赣菜品牌做出的贡献给予称赞，并表示将及时将企业家们的意见建议报告给省政府相关部门，积极做好相关协调服务工作，助力打响“赣菜进京”攻坚战。

刘经纶会长作了总结讲话。他表示，北京江西企业商会筹备成立赣菜服务中心是贯彻落实省政府出台的《江西省打造赣菜品牌三年行动计划（2021-2023年）》具体实践，赣菜品牌推广是一项系统性工程，建议加强做好四个方面工作：一是要准确定位，提升赣菜品味，满足不同消费群体需求；二是要完善赣菜食材供应链，优化赣菜产品流通，从源头保障赣菜原材料的品质、特色与安全；三是要推动江西特色名优农产品的宣传推广，如相关的赣茶、赣酒、赣果等产品的延伸发展；四是要加强赣菜专业人才的培养和赣菜新品研发。刘经纶会长希望在京赣菜相关行业的企业家们把握时机，精诚协作，抱团发展，唱响赣菜品牌，做强赣菜产业，共同努力把赣菜打造成为全国知名的地方菜系。